色如鵝掌味如蜜，滑如莼絲無(wú)點(diǎn)澀。傘不如笠釘勝笠，香留齒牙麝莫及。菘羔楮雞避席楫，餐玉菇芝當(dāng)卻粒。”宋代詩(shī)人楊萬(wàn)里難掩對(duì)于菌蕈的喜愛(ài)，《蕈子》一詩(shī)中對(duì)菌蕈極盡贊美。每逢夏末秋初，菌蕈們凝聚著山野之味化作珍饈，忍不住贊嘆：食菌季來(lái)了！